豆乳ヨーグルトを作ってみよう!(梅酢編)

食の力

【薬に頼らず元氣になる生活習慣】

もうひとつ、「米のとぎ汁乳酸菌」を作らなくても
超簡単に、できる豆乳ヨーグルトの方法があります。
梅酢を使います。

ただし、出来上がりがちょっとしょっぱい(笑)
おかず向けです。お好みでどうぞ。

<豆乳ヨーグルト>
・無調整豆乳 500ml
・梅酢 大さじ1

材料はこれだけ。
よく混ぜて、人肌温度で6時間。

ご存知、梅酢は梅干しを作ったときの副産物。
梅干を作っていない方は自然食品店で購入できます。

私は自家製の梅酢を毎日のように、
サラダのドレッシングや普通のお酢の代りに愛用(^^)v

毎食、梅干しか梅酢は必ず使っています。
梅の効用は計り知れませんからね!

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